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一期一會茶道最早起源于中國。至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”一期一會是日本茶道用語。“一期”表示人的一生；“一會”則意味僅有一次的相會。它的釋義是：一生只有一次的緣分。 下圖為白晶老師體驗茶文化現(xiàn)場。
百多年前大將井伊直弼詮解道，“茶會也可為‘一期一會’之緣也。即便主客多次相會也罷。但也許再無相會之時，為此作為主人應盡心招待客人而不可有半點馬虎，而作為客人也要理會主人之心意，并應將主人的一片心意銘記于心中，因此主客皆應以誠相待。 下圖為白晶老師品茶學習茶道：
此乃為‘一期一會’也。”“一期一會”充分體現(xiàn)了佛教中的“無常”思想，人生及其每個瞬間都不能重復。
“一期一會”提醒人們要珍惜每個瞬間的機緣，并為人生中可能僅有的一次相會，付出全部的心力；若因漫不經心輕忽了眼前所有，那會是比擦身而過更為深刻的遺憾。
一期一會，字面上的意思已經非常明白。融會到茶道的儀式里，就是通過一系列的茶道活動，包括水、飯、談、茶四大步，最后完成時使亭主和主客、從客靜心清志，由內到外自然涌現(xiàn)出一種“一期一會、難得一面、世當珍惜”之感，蒼涼而略帶寂寥。
進而思考人生的離合、相聚的歡娛，使參與者的精神境界接受一次洗禮，達到更高的狀態(tài)——冥想中的涅槃。這，是一期一會的道理，也是茶中的道理。
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